[스크랩] 참 쉬운 감자반찬 세가지, 감자채볶음* 감자조림, 감자매운양념 참 쉬운 감자반찬 세가지, 감자채볶음* 감자조림, 감자매운양념 이천원에 다섯개를 구입하였어요.*** 감자관련 요리와 간식을?보시려면 여기를 누르세요.첫번째는.. 감자채볶음이예요. [재료2~3인분]감자 큰것 1개(260그램), 당근채,양파채 약간, ?다진마늘 1차스푼,? 볶은소금 3분의1숟가락~,.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 코다리 조림 시간 1시간정도 분량 4인분 재료 코다리 3마리 약 900g 진간장 1/2 컵 설탕 4큰술 멸치 다시물 1컵 반 고춧가루 4큰술 고추장 1큰술 다진마늘 2큰술 맛술 1큰술 풋고추 5개 물엿 5큰술 요리방법 명태를 반건조 시킨 것이 코다리입니다. 꾸덕꾸덕 잘 말라 살이 탄력이 있고 비린냄새도 전혀 안 납.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 오징어요리 오징어불고기 만드는법 오징어요리 오징어불고기 만드는법 재료: 오징어 2마리, 양파 2개, 당근 1/2개, 대파 1개, 고추 1개 소스재료 양념: 다진 생강 1큰술 반, 다진 마늘 1큰술, 고추장 5큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 참기름 1큰술, 간장 3큰술, 깨소금 2작은술, 청주 2큰술, 물 1/2컵, 소금, 후추 약간 오징어 불고기는.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 무우 조림 주말농장에서 뽑아다 놓은 무가 김장때까지 얼마나 남을지 모르겠어요.] 요즘 이 야무지고 달큰한 무우로 온갖 요리를 다 만들어 먹어서 점점 줄어들고 있네요.ㅎㅎ 오늘은 무우조림을 만들었답니다. 해마다 요맘때면 자주 즐겨먹는 반찬이지요. 재료 : 무우1개, 종합간장4T, 올리고당1T, .. 음식 2015.02.08
[스크랩] 국민반찬이면서 저렴하고 만들기도 쉬운 밑반찬 만들기 국민반찬이면서 저렴하고 만들기도 쉬운 밑반찬 만들기 어묵볶음 진미채볶음 그리고 미나리 나물~~~ 김치만 더 하니 밥상이 푸짐해집니다^^ 깔끔하고 입에 착착 감기는 반찬들이라지요~~~ 치즈가 쏙쏙 박힌 치즈어묵볶음~~~ 싸한 향이 매력적인 한재미나리 무침~~~ 짭쪼름한 간장맛이 입맛.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 무청 시래기 조림 오늘은 정겨운 시골 반찬!!.. 구수하고 부드러운 ~ 맛을 내는 된장으로 조린 무청 시래기 조림 만드는 법을 소개하려고 해요. 어제 저녁에 만들었는데.. 부드러워서 아이도 잘 먹는 밑반찬 중의 하나랍니다. 무청 시래기 볶음이나 무침을 하면 살짝~ 질긴맛이 느껴지기도 하는데요.. 조리면.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 우리 집 밑반찬 만들기 ▶ 12가지 밑반찬 한꺼번에 많은 양을 하지 않고 접시에 들어서 밥, 국, 메인요리 하나만 만들어 돌려가며 내면 훌륭한 식탁이 되고 일주일이 든든하답니다. 1.부추나물 ▶ 재료 : 부추 100g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부추를 깨끗하게 손질하여 끓는 물에 살짝 .. 음식 2015.02.08
[스크랩] 과메기의 효능과 과메기 요리 ▣과메기 손질방법 및 먹는 방법▣ 갓 잡은 청어나 꽁치를 섭씨 영하 10도의 냉동상태로 두었다가 12월부터 바깥에 내다 걸어 밤에는 냉동을, 낮에는 해동을 거듭하여 수분 함유량이 40% 정도 되도록 말린다. 포항시 구룡포의 특산물이다. 과메기라는 말은 청어의 눈은 꼬챙이로 꿰어 말렸.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 떡국의 모든것... * 떡국의 모든것... 비결 1 멸치 국물 담백하면서 구수한 맛의 멸치육수는 만들기도 간단하고 느끼하거나 기름지지 않아 부담 없이 즐길 수 있다. 멸치 국물을 낼 때 멸치 이외에 다시마를 함께 넣어 끓이면 감칠맛이 첨가되어 한결 맛있는 국물을 낼 수 있다. 제대로 끓이려면 멸치를 머리.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 겨울철에 더 맛있는 밑반찬 초간단 굴깍두기 재료 재래 무 1.5kg(1개), 굴 300g, 쪽파 6뿌리, 굵은소금 적당량, 김치 양념(고춧가루 1컵, 멸치액젓 1/3컵, 새우젓·다진 마늘 2큰술씩, 다진 생강 2/3큰술) 만들기 1 무는 껍질을 벗겨 1.5×1.5cm 크기로 깍둑썰어 볼에 담은 뒤 굵은소금 4큰술을 뿌리고 볼을 흔들어 버무려 30분간.. 음식 2015.02.08