[스크랩] 비빔냉면 양념장 만들기 원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 양념장을 만들기 만들어 볼까요. 재료:; 배1개,양파2개,다진마늘1큰술,다진생강반큰술,고운 고춧가루400g, 진잔장500mI,국간장100mI,설탕150g,물엿400g,맛소금1작은술,포도당50g, 구연산30g,참깨조금, 배,양파는 곱게 다지고 볼에 고운 고춧가루를 빼.. 음식 2015.06.25
[스크랩] 고혈압 예방에 도움을 주는 일상요리 . ◇ 오이부추무침 ▶ 오이의 효능 : 오이는 칼륨(K) 함량이 높은 알칼리성 식품으로, 칼륨은 체내에 노폐물 및 나트륨 성분을 배출하는 작용을 하여 피를 맑게 하므로 고혈압 환자에게 좋다. ▶ 부추의 효능 : 부추는 칼륨이 풍부해 혈압을 높이는 나트륨을 효과적으로 체외로 배출하게 하.. 음식 2015.03.02
[스크랩] 냉이된장찌개 맛있게 끓이는법 시골된장찌개처럼 찐하고 투박한 맛이 나는 그런 된장찌개를 좋아한답니다...^^ 맛이 진해서 좀 짜다~ 싶은 단점도 있긴 하지만...ㅋㅋ 냉이향이 끝내주는 된장찌개예요..^^ <돌하우스's Recipe.. 냉이된장찌개 끓이는 법>~ 된장(2스푼반), 호박(큰것1/2개), 두부(1/2모), 청량고추(1개), 양파(.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 시원한 북어콩나물국~ // 오늘은 집에 있는 재료로 시원한 북어콩나물국을 끓여봤습니다. 특별한 재료로 만들지는 않았지만 추위에 떨었던 몸을 확~~~풀어줄수있는 너무 시원하고 개운한 북어콩나물국...만들어볼까나요? 재료 : 북어 100g, 콩나물 2주먹, 다진마늘, 대파, 소금 후라이팬에 먹기좋게 찢은 북어채를.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 여름철 냉국 맛내기 기본 공식 6가지 Part 1. 냉국 맛내기 기본 공식 6가지 1. 재료에 따라 적절한 식초 사용 주로 식초는 양조식초를 쓰는 것이 좋은데, 특이하게 해물이 들어간 경우 화이트 와인 식초나 과일 향이 나는 식초를 쓰면 비린 맛이 덜하다. 2. 건지 따라 육수도 다양 a. 콩나물과 같이 시원한 맛을 내는 야채를 재료로.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 12월의 밑반찬 1, 소고기 메추리알 무 장조림 소고기300g,무1/4개,메추리알2팩,홍고추1개(마른고추),생강1톨,마늘10개 조림장:간장1컵,물6컵,황설탕2큰술,청주3큰술 ( 기호에 따라 가감 하세요.) 1. 메추리알은 삶아서 껍질을 벗겨 준비한다. 2. 소고기는 장조림용으로 준비해서 핏물을 키친타월로 살며시 눌.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 사랑 듬뿍 담은 계란말이 쉽게 만드는법 재료는 스팸(또는 햄)과 계란~ 저는 계란 옷을 얇게 하느라 몇알 안 필요 했는데 두꺼운게 좋으셔서 여러번 말으실꺼면 계란갯수는 더 추가해주는 센스>_< 구워야 맛있다는 스팸은 짭쪼름한 맛을 살리기 위해 한번 굽고 계란말이에 사용됐어요!^^ ★계란은 단백질덩어리잖아요~ 식을.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 매콤하고,알싸한것이 자꾸 생각나게 만드는 "김치비빔국수" 매콤하고,알싸한것이 자꾸 생각나게 만드는 "김치비빔국수" 김치4/1쪽,고추장,설탕,매실청,깨1T씩,참기름2T,오이,계란 김장한지 어느덧 2달이 가까와 오지만 곰삭은것이 아주 맛이 좋은 나의 사랑 김장김치.... 찌게나 볶음밥을 해먹어도 맛있지만 비빔국수를 해서 먹으면.... 매콤하면서도 .. 음식 2015.02.08
[스크랩] 간단한 밑 반찬요리 오징어포 간장 조림 재료 오징어포 100g, 진간장 2큰술, 조미술 2큰술, 술 1큰술, 마늘 다진 것 1큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1작은술, 통깨 ½큰술 이렇게 만드세요! 1.오징어포는 찬물에 가볍게 비벼 씻은 다음 마른행주에 싸서 물기를 걷고 짧게 가위로 자른다. 2.팬에.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 고등어 간단 조리법 5가지 고등어 간단 조리법 5가지 제일 먼저 만들어 보는것은 자반으로 만든 양념고등어예요. 양념고등어라고 적는 이 고등어 반찬은 일반적으로 고갈비라고 부르기도 한답니다. 맛갈스런은 고갈비 양념 두가지 소개를 합니다. 요 고갈비는 .. 고추장 양념과 간장양념 두가지를 만들어 보았어요.. 음식 2015.02.08