[스크랩] 안주되는 반찬, 황태 양념찜 안주되는 반찬, 황태 양념찜 [재료] 황태2마리(중간사이즈), 튀김가루, 튀김반죽 간장 3숟가락반, 고추장 2숟가락, 물 2분의1컵, 다진마늘1숟가락, 다진파, 고추가루 1숟가락반 생강맛술 3분의1컵, 올리고당 1숟가락반, 후추가루, 깨소금, 튀김기름 명태는 보존하는 처리 방법에 따라 이름이 .. 음식 2015.02.08
[스크랩] 국물이 시원한 김치 콩나물 국 만들기 [콩나물국 끓이는법] 국물이 시원한 김치 콩나물국 만들기~ 주말에 콩나물 굵은 것을 넉넉히 사서 콩나물볶음을 만들었었는데 남은 콩나물로 김치를 넣고 시원한 국물이 일품인 김치 콩나물국을 끓였습니다~ '콩나물국 끓이는법'으로 알아두시면 편리한데요~ 김치를 넣느냐의 차이만 있.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 봄이 주는 첫맛~봄동 겉절이 봄철 대표 먹거리중 하나인 봄동~~ 아삭하게 씹히는 맛이 일품인 봄동은 제일 먼저 봄을 느끼게 해주는 식재료중 하나가 아닌가 싶어요~ 1~3월에 재배하는 봄동은 더욱 아삭하고 단맛이 강하다고 합니다. 특히, 베카로틴, 칼륨, 칼슘, 인등이 풍부해서 빈혈예방에도 좋으며 동맥경화에도 .. 음식 2015.02.08
[스크랩] 봄내음이 나는 달래무침 봄이 오는 소리 가 들려요~ 나도 모르게 발이,눈이,손이 가는곳 이 있어요 누구냐 하면 그이름하여 "달래"야 부르며 쓰다듬고 하다 얼른 장바구니에~~ 재료: 달래150g,김1장,간장2스푼,매실액2스푼,통꺠,다진파, 깨끗이 손질된 달래 5-6cm젇도 썰고 김은 구워준다(바삭하게) 달래.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 10분만에 만들어 먹는 초간단 밥도둑~멸치고추 조림 재료:멸치 두줌,청양고추5~7개,다진마늘,송송 썬 대파,간장2술,물4술,참기름 1술,맛술1술,후추 짭쪼름 매콤 하면서 입에 착착 감기는거이 완전 밥도둑이에요^^ 이거 예전에 울 할매가 많이 만들어 주셨는데 그때는 안 매운 고추 넣어서 해 주셨거등요 그때는 좋아하지 않았는데 나이가 드니.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 봄 향기 가득 담은 쑥요리 봄 향기 가득 담은 쑥요리 쑥술의 효능 위장병, 손발이 시리고 찬데, 각종 부인과 질환에 쑥술을 담가 마시면 좋다. 음력 5월 단오 이전에 채취한 숙 30g 을 끓는 물에 데친 다음 꼭 짜서 그늘에서 말린다. 말린 쑥을 독에 담고 소주 1되를 부어 밀봉한 뒤 2~3개월 지나서 찌꺼기는 걸러내고 .. 음식 2015.02.08
[스크랩] 도시락 반찬 레시피 * 재 료 * (2인분) 애호박 1개, 홍고추1개, 양파1/4개, 새우젓1스푼,소금약간, 들기름1스푼, 다진마늘1티스푼, 통깨살짝 새우젓은 짠정도에 따라 양을 가감하시고 취향에 따라 들기름 대신에 참기름을 사용하셔도 좋아요. 1. 애호박은 꼭지부분을 잘라내고 세로로 반 갈라 0.6cm 두께의 반달모.. 음식 2015.02.08
[스크랩] 상큼한 미나리 나물이어요~~~ 요즘 청도 한재 미나이가 많이 나와요~~~ 미나리는 끓는물에 소금 넣고 데친후 찬물에 헹궈 줍니다 물기를 꼭 짠 미나리는 먹기좋게 썰어 준 뒤 갖은 양념을 넣어주고 음식은 손맛입니당~~~ 조물조물 무쳐 주어요~~~ 쨘!!! 상큼한 미나리 나물이어요~~~ 음식 2015.02.08
[스크랩] 계란 새우볶음 만들기 재료: 계란3개,칵테일 새우 한줌,부추 조금(부추대신 쪽파나 파를 송송 넣어도 맛나겠어요) 허브솔트조금,파슬리가루조금,기름조금,버터 조금 탱글 새우와 고소계란에 버터향솔솔 부추까지 들어가 영양가득 간단한 계란 새우볶음 이에요. 재료 참 간단 합니다. 부추를 숭숭 썰어 주세요. .. 음식 2015.02.08
[스크랩] 추위 이기고 스트레스 날리는 매운 요리 매운갈비찜 ● 필요한 재료 쇠갈비 600g, 청양고추 2개, 붉은고추 1개, 당근 30g, 양파 ½개, 대파 2대, 마늘 5쪽, 매운 양념장(간장 2큰술, 고운 고춧가루 3큰술, 맛술·물엿 1큰술씩, 깨소금· 참기름 1작은술씩, 생강즙 약간, 후춧가루 ¼작은술, 갈비육수 2컵) ● 이렇게 만드세요 1_ 쇠갈비는 .. 음식 2015.02.08